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Sustituir la típica pastilla de suplementación o infusión para mejorar nuestro tránsito intestinal por un par de onzas de chocolate. No suena mal, ¿verdad?
Pero no sirve cualquier chocolate. Como ya hemos visto muchas veces es difícil elegir un chocolate sano cuando vamos al supermercado. La mayoría de tabletas tienen demasiado azúcar o incluso algo peor, edulcorantes artificiales que perjudican la salud.
El éxito de este chocolate en nuestra salud intestinal está en la inulina, un componente natural que ayuda mucho a la salud de la microbiota intestinal.
El secreto está en la raíz de las plantas
Lo cierto es que la inulina aún no es muy conocida. Se encuentra en la raíz de algunas platas, como la achicoria.
Algunos productos ya la incluyen en su formulación pero de forma artificial. Para la fabricación de estos chocolates se mezcla la raíz molida de la achicoria con agua. Después, a través de procesos físicos (no se añade ningún componente) de filtrado y centrifugación, se obtiene la parte insoluble que se utiliza como ingrediente de esos chocolates.
Beneficios de la inulina:
- Su fructosa no se absorbe en el estómago ni en el intestino delgado como las fructosas normales, sino que llega intacta al colon, donde se convierte en alimento para las bacterias buenas, encargadas de equilibrar la flora.
- Esas bacterias buenas que crea la inulina sirven de escudo protector contra patógenos, potenciando el sistema inmune y evitando enfermedades.
- Crea esas bacterias buenas que además ayudan a evitar que proliferen las bacterias malas favoreciendo el equilibrio intestinal.
- Es una buenísima fuente de fibra, especialmente fibra soluble, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y la inflamación intestinal.
- Mejora la digestión de los alimentos que tomamos evitando gases, hinchazón…
Una deliciosa forma de cuidarse
Lo que más me gusta de estas tabletas de chocolate es que además de ayudar tantísimo a nuestra microbiota, están deliciosas. Es un chocolate que ¡increíble! Puedes comer a diario sin problema porque solo tiene cosas buenas. A mí me encanta usarlo en el porridge, sobre postres o en las tostadas.
Yo siempre tengo en casa una buena reserva para los gustos de todos: Negro, Con Leche, de Frambuesa con Nibs de Cacao, de Naranja y Jengibre.
Además de en la tabletas de Chocolicius, puedes disfrutar de este chocolate efecto laxante en otros productos: Cacao & Nuts son unos cacahuetes recubiertos de este chocolate con fibra de achicoria y mi preferido: la Crema de Cacao y Avellanas, un súper ventas porque hay que reconocer que encontrar una crema de cacao sana es casi misión imposible.
