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El kebab es una de esas comidas que asociamos a esos días en los que nos apetece ‘guarrear’ ya que somos conscientes de que no es lo más saludable del mundo. Pero, ¿y si te decimos que se puede hacer una versión sana que puedes comer cuando quieras? La cosa cambia. Apúntate esta...
Este es uno de los platos más originales de nuestra última sesión de cocina. La mezcla, a simple vista, parece que no pega nada pero, cuando mezclas todo, obtienes un plato delicioso. La base es el tradicional salmorejo, eso sí, se...
El poke bowl es una receta perfecta para los meses de calor. Se puede tomar en frío y no se hace pesada. El problema es que muchas personas lo preparan con arroz, y eso provoca un plus de carbohidratos de rápida absorción que conducen a picos de glucosa en sangre. Sin embargo, el poke de […]
¿Carne con chocolate? Nada mejor que unir dos productos tan deliciosos. La reducción del vino tinto y el cacao natural, libre de azúcares refinados, crea una salsa con un moderado sabor dulce y con los toques amargos del vino. ¡Tu paladar te lo va a agradecer! Además, la carne de ternera está...
Comer pollo es una buena forma de incorporar proteínas y nutrientes con un bajo contenido de grasa en nuestra dieta diaria. Pero no toda la carne de pollo es igual: no es lo mismo una pechuga de un pollo industrial, que una proceden de un animal de crianza ecológica. Hay una serie de requisitos...
El sushi es una de las comidas que se nos viene a la cabeza si pensamos en Japón. Su base es el arroz y pescado crudo como el salmón o el atún. Una de las versiones más conocidas es la de un rollito de un alga oscura llamada alga nori, que dentro lleva el arroz, […]
Si eres seguidor de cuentas de cocina o de influencers que te enseñan sus platos favoritos, seguro que has visto estos días algún plato de espaguetis de calabacín. ¡Están muy de moda, y no es de extrañar! La textura del calabacín es perfecta para hacer espaguetis, y se pueden combinar con los...
El pescado y los frutos secos son una combinación perfecta si encontramos la receta adecuada. Te proponemos un salmón crujiente que no es demasiado laborioso, y el resultado es muy sorprendente tanto por la textura como por el sabor. El salmón, un pescado azul, nos aporta omega 3 bueno para el...
En estos meses fríos de invierno, no hay nada como una sopa calentita. Se puede ir mucho más allá de la típica receta de estrellas o de fideos, y aportar muchos más nutrientes y sabores nuevos. Esta sopa de zoodles de pollo al curry es muy completa gracias a la energía y vitamina B de […]
¿Eres amante de la pasta pero no toleras el gluten? Entonces esta receta de tagliatelle de calabacín sin gluten en salsa de anacardos es para ti. Esta preparación, además de ser apta para celíacos, tiene muchas otras ventajas. Al estar hecha a base de vegetales y frutos secos, su aporte de...
