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Porridge Adiction! Si echamos un vistazo a redes sociales como instagram, nos daremos cuenta de que conseguir el bol de gachas de avena más espectacular se ha convertido en casi una competición para muchos healthy fooders.

Frutas, chocolates, semillas, frutos secos… Todo parece estar permitido, aunque mezclar toppings es todo un arte y conseguir la combinación adecuada de texturas, sabores y colores no es fácil.

Apuesta al chocolate

El porridge que te traigo hoy es perfecto por muchas razones, pero la que más te gustará es que tiene al chocolate como protagonista. Avena de chocolate, proteína de chocolate, cacao soluble, tableta de chocolate y cacahuetes recubiertos de chocolate. Es difícil de explicar el sabor de esta mezcla, pero creo sinceramente que es insuperable y si eres fan del chocolate no te lo puedes perder.

Lo más importante es elegir un chocolate de buena calidad, como éstos que os traigo hoy: elaborados con cacao natural y sin rastro de azúcar ni edulcorantes añadidos.

Si aún no crees que es posible encontrar un chocolate sano y rico, prueba éstos

Más toppings imprescindibles del porridge 

Añadir fruta al porridge es una gran idea no solo para dar color al bol del desayuno, sino porque además estamos sumando nutrientes y vitaminas. Las que mejor combinan con la base de avena y leche son las frutas más densas y dulces. Apunta: plátano, papaya, higos, melocotón, kaki, ciruela… 

El toque crunchy yo lo consigo con una buena granola. Ésta de Cacao y Quinoa es además una bomba de nutrientes que aporta energía para todo el día.

Y finalmente, un punto cremoso que hoy he conseguido con una buena cucharada de Crema de Avellana. Este fruto seco combinado con el chocolate es brutal. 

Beneficios de la avena

• Es muy digestiva: facilita el tránsito intestinal y combate el estreñimiento.
• Evita la retención de líquidos. 
• Sacia, por lo que ayuda a evitar los atracones y es útil para perder peso.
• Posee fibra soluble, que ayuda a equilibrar el colesterol.
• Muchos estudios, como el elaborado recientemente por la Universidad de Turín, avalan sus importantes propiedades antiinflamatorias.
• Relaja el sistema nervioso gracias a la avenina, un alcaloide de efecto sedante.
• Reduce los niveles de azúcar en sangre. Recomendado en casos de diabetes.
• Aporta energía de larga duración.
• Sus betaglucanos refuerzan el sistema inmune.
• Previene enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
• Cuida los huesos y los músculos gracias a su aporte de calcio, proteínas y aminoácidos esenciales.

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Porridge de avena

Course Tags Breakfast, Snack

Keyword avena, gachas de avena, porridge

Servings 1 persona

Ingredients

• 100 gr copos de avena
• 1 pizca sal
• 1 cda semillas de chía
• 1 cda Avena Chocolate
• 1 cda Proteina de Chocolate
• Granola de Cacao y Quinoa
• plátano
• frutos rojos
• Chocolicius con Leche
• Cacao & Nuts
• Cacao Soluble
• 1 cda Crema de Avellanas
• leche

Instructions

1. Mezclar las semillas de chía con los copos de avena y la sal en un cazo. Cubrir de agua y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

2. Añadir la avena en polvo, la proteína de chocolate y la leche. Dejar cocinando 2 minutos más.

3. Ajustar la textura. Si te gusta más líquido, añade más leche.

4. Adornar con los toppings.