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¿A quién no le gusta el sabor del chocolate? El que es considerado el oro de los aztecas, se ha convertido en uno de los superalimentos más buscados del momento.
Rico en antioxidantes, minerales, proteínas, fibra… múltiples estudios y expertos ya han confirmado que su consumo habitual previene del envejecimiento prematuro, evita la inflamación, mejora las capacidad cerebrales, aporta energía y te pone de buen humor.
Y además está delicioso, pero ya sabemos que no vale cualquiera. En la búsqueda por el cacao más natural y puro posible, el reto es elegir uno que no esté procesado, no contenga azúcares ni edulcorantes artificiales, tampoco leche, aceites vegetales… Misión complicada, pero no imposible.
Hoy quiero aprovechar para haceros mi selección de cacao para estas fechas especiales de Navidad. En forma de tableta de chocolate, polvo y crema, las tres son opciones perfectas para regalar, para llevar a un evento o celebración estos días de encuentros navideños y también para cocinar en familia con las recetas que os propongo a continuación.
Las mejores opciones para regalar Cacao:
Tabletas de chocolate Chocolicius: endulzadas de forma natural solo con fibra de achicoria. Pruébalas y no te podrás creer que no contienen ni un solo gramo de azúcar. Para estas fiestas te recomiendo la versión de Naranja y Jengibre, un sabor intenso, aromático y muy navideño.
¿Quieres cocinar con las tabletas Chocolicius?
Prueba el Banoffee de Plátano
Crema de Cacao y Avellanas: ningún choco adicto se podrá resistir al sabor del chocolate más tradicional, pero en su versión sana. Sin gluten, sin edulcorantes, sin azúcares… Mi opción preferida es comer esta crema a cucharadas, aunque hoy os traigo dos recetas para que triunféis utilizándola en vuestros postres navideños.
Cacao Soluble: claro que es posible merendar un cacao a la taza delicioso y sin culpa. Y si no me crees tienes que probar este Cacao Soluble. Sin azúcares refinados, sin lactosa y sin gluten, para mí ha sido la alternativa perfecta para el desayuno de mis hijos. Y además puedes cocinar muchas recetas con él:
Receta Pudding Otoñal de Cacao y Compota chai
Y estad atentos porque el viernes os propondré una nueva receta para utilizar vuestro Cacao Soluble: Phoskitos saludables.
