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El embarazo es un momento muy especial en la vida de una pareja y especialmente para la mujer ¡Una experiencia increíble!

La alimentación es fundamental para que tanto la madre como el bebé estén sanos. El desarrollo de un bebé requiere un gasto energético muy importante para las madres, y es por ello que se debe de cuidar hasta el último detalle para minimizar los riesgos que puedan perjudicar al feto.

Si ya nos preocupamos normalmente por lo que comemos, durante la gestación hay que tener especial cuidado con ciertos alimentos o formas de preparación. También es importante incorporar o incrementar a la dieta algunas vitaminas y minerales extra, como el famoso ácido fólico, encargado de la formación del ADN y las células del bebé.

A la pregunta ¿es bueno llevar un estilo de vida saludable durante el embarazo? la respuesta es simple… ¡sí! Como siempre digo, este estilo de vida se basa en comer aquellos alimentos que mejor nos sientan y aquellos para los que estamos diseñados. Es cierto que hay detalles a tener en cuenta, como no consumir embutidos o alimentos crudos, pero eso es perfectamente compatible con la dieta saludable.

¿Qué se debe comer durante el embarazo?

Es importante aumentar el consumo de vitaminas y minerales esenciales que necesita el bebé y la madre. Por ello es recomendable que la dieta sea rica en frutas, verduras, frutos secos, carnes magras y pescados que no contengan mercurio (estas dos últimos siempre bien cocinadas).

Aquellas verduras de color verde intenso como las acelgas, espárragos verdes, lechuga y espinacas son ricos en ácido fólico, así como los cítricos. Es muy posible que el médico prescriba aparte un suplemento vitamínico especial para embarazadas rico en ácido fólico, calcio, yodo, hierro, omega-3, vitaminas A, C, D y E y fibra. Yo siempre prefiero obtenerlos directamente de la alimentación aunque en este caso puede ser importante ayudar a nuestro cuerpo. Recordad que siempre que se vayan a tomar suplementos debe ser bajo supervisión médica. De hecho, los médicos recomiendan que si te quieres quedar embarazada comiences a tomar ácido fólico un par de meses antes.

El mejor consejo que os puedo dar, que además es 100% saludable, es que procuréis siempre comprar productos ecológicos y orgánicos. Tan sencillo como eso. ¿Por qué? Si ya es importante cuando queremos tener un estilo de vida saludable, en el momento del embarazo esto es vital. Las toxinas, fertilizantes y aditivos que pueden contener los alimentos pueden ser perjudiciales para la salud y crecimiento del feto. Además de contener más nutrientes, al consumir productos orgánicos y ecológicos minimizamos los riesgos de intoxicación por bacterias o virus.

¿Y qué no?

Como ya desmentí en un artículo anterior, la dieta saludable no se basa en comer carne cruda, aunque si es de tu gusto eres libre de hacerlo. En el caso de las embarazadas es muy importante que toda la carne, el pescado, mariscos y huevos estén perfectamente cocinados, así como tomar leche y quesos pasteurizados. Las carnes, pescados y huevos pueden contener toxoplasmosis y la leche y quesos la bacteria que causa la listeriosis. Ambas toxinas se elimina con facilidad en el proceso del cocinado.

La cafeína tampoco es recomendable, puesto que va directamente al bebé. Es importante que aquellas mujeres que beben café, té, bebidas energéticas y refrescos que contengan cafeína limiten o incluso cesen su consumo al menos durante el periodo de gestación y lactancia. En el caso de refrescos y bebidas energéticas la recomendación de eliminarlas no es únicamente por el embarazo, sino general. Las cantidades de azúcares en este tipo de bebidas es apabullante y para nada saludable. Por otra parte, existen cafés descafeinados y tés desteinados. Moderar el consumo de estas bebidas o cambiarlas por productos iguales pero sin cafeína es lo ideal. Podemos sustituir los refrescos por zumos naturales, smoothies, agua con unas gotas de limón o introducir frutas para saborizarla. ¡Las posibilidades son infinitas!

Lo más importante es llevar una alimentación sana y natural y ¡el estilo de vida saludable o lo es! ¡Os dejamos a continuación unas cuantas recetas que son muy beneficiosas y que son perfectas para cualquier mujer embarazada!

Salteado de pollo mediterráneo acompañado de quinoa

Filete de salmón con vegetales al horno

Brunch de huevos con tomate

¡Aprovechamos para felicitar a todas aquellas que estáis esperando un bebé!?