Tiempo de lectura estimado: 3 minuto(s)
Cada 27 de mayo se celebra en España el Día Nacional del Celíaco, por lo que quise hablar de una noticia que leí hace unas semanas muy interesante sobre el tema. Lo que más me gustó de estos estudios, es que brinda evidencias acerca de nuevas herramientas que pueden servir para mejorar el tratamiento de la enfermedad celíaca. ¡Maravilloso!
Hoy en día conocemos mucho más sobre esta enfermedad. Sabemos que es uno de trastornos digestivos más extendidos en el mundo, y que va más allá de una simple moda. ¡Por eso nuestros productos son libres de gluten!
Sin embargo, ¿sabes que su tratamiento debe ir más allá que una simple dieta? ¡Veamos qué dicen estudios recientes!
Aclaremos antes un poco el panorama.
El tema de la celiaquía ha tenido mucho auge en los últimos años. De hecho, hoy en día podemos encontrar tiendas que ofrecen exclusivamente productos libres de gluten. Esto se debe a que su incidencia a nivel mundial se ha QUINTUPLICADO en más de 25 años. Aunque ese aumento se atribuye en parte a la mejora en las técnicas de diagnóstico, ¡sí que está ligado con nuestra alimentación!
Un estudio realizado en el 2014 demuestra que la mayor prevalencia se da en Europa y Estados Unidos, países en los que su alimentación se basa tradicionalmente en alimentos ricos en gluten. El mismo estudio también reveló la propagación de la enfermedad celíaca en países asiáticos, probablemente debido al cambio en los patrones alimentarios, en los que el incremento en el consumo de alimentos procesados a base de trigo ha sido el protagonista.
La Dieta como único tratamiento. ¿En verdad funciona?
Sabemos que la enfermedad celíaca es una alteración autoinmune de origen digestivo, que se caracteriza por la inflamación crónica del intestino delgado, lo cual produce complicaciones en la absorción intestinal de la persona.
Tradicionalmente, el único tratamiento que se ha contemplado ha sido una dieta estricta sin gluten. Sin embargo, un estudio reciente publicado en la Revista Nutrients, muestra que los pacientes con depresión, aunque cumplan una dieta libre de gluten, tendrían MENOR mejoría que si no la tuviesen.
Esta podría ser la respuesta a muchas frustraciones producidas, tanto en la persona que padece la enfermedad, como en quienes lo apoyan en el seguimiento del tratamiento -bien sea el profesional de la salud, familia o amigos-.
Ver más allá de la dieta.
El mismo estudio muestra que, si bien se ha determinado que el porcentaje de depresión en la enfermedad celíaca es alto (hasta el 57%), su influencia en la adhesión al tratamiento dietético es poco conocida -o considerada, ¿¡quién sabe!?- y, en consecuencia, poco utilizada actualmente en el tratamiento de la enfermedad.
Los seres humanos somo seres complejos en los que intervienen muchos factores, tanto internos (emocionales, físicos, mentales…), como externos (familia, nivel sociocultural…). Por lo que me cuesta entender que aún se sigan considerando tratamientos que sólo abordan un aspecto de nuestra vida.
El estudio también demostró cómo aquellos pacientes con enfermedad celíaca que dieron positivo para síntomas depresivos, tuvieron una respuesta menos efectiva a una dieta libre de gluten, que aquellas personas evaluadas bajo las mismas condiciones, pero que no presentaban depresión.
¿Qué más podemos hacer en la enfermedad celíaca?
No importa qué rol interpretemos en la enfermedad celíaca, NUNCA olvidemos que nuestro interior influye en nuestro exterior, ¡y viceversa! Si aplico esta premisa al tema, se traduciría en que: si bien la salud influye en la forma en la que nos sentimos, la manera en la que nos sentimos INEVITABLEMENTE influirá en nuestra salud.
Tener esto presente me ha ayudado a ser más integral y tener una visión más completa al momento de querer abordar o resolver cualquier tema en mi vida. Te invito a que ¡lo pruebes tú también!
Si bien esta recomendación es general, sí que los diferentes involucrados deben trabajar de distinta forma desde cada rol:
Como paciente:
Si tienes enfermedad celíaca -o conoces a alguien que la tenga-, y a pesar de eliminar el gluten de tu dieta NO han mejorado los síntomas, pide al profesional que te asesora en el tratamiento orientación a fin de descartar algo que pudiese estar pasando a nivel emocional/mental que pudiese estar afectando la efectividad del tratamiento.
Como Profesional de la Salud:
¡Seamos más integrales! Este tipo de estudios invitan a revisar los protocolos de tamizaje o cribado de los pacientes que llegan a consulta con síntomas de enfermedad celíaca, para hacerlos más completos y detectar síntomas adicionales, como la depresión.
De acuerdo a lo evaluado, esto ayudará a mejorar la efectividad del impacto de la dieta, y además, a evitar ser más exigentes y estrictos con los pacientes, siendo otra razón la responsable de no tener la mejoría esperada.
¿Por qué ocurre esto?
¿Recuerdas que te comenté que somos UN TODO? Esto quiere decir que lo que nos sucede en un área de nuestra vida muy probablemente nos afectará en otra.
Y es que muchas personas con enfermedad celíaca pueden llegar a sentirse agobiados económica y socialmente al momento de cumplir una dieta libre de gluten. Todo lo cual termina INEVITABLEMENTE afectando el estado de ánimo de la persona. Lo que a su vez, si no se detecta y aborda a tiempo, podrá afectar cómo el cuerpo acepta el tratamiento dietético al que se somete; ¡no importa lo estricto que seas con el cumplimiento del mismo!
¡Que siga el efecto dominó!
Cómo Experto en Nutrición, quiero seguir con el efecto dominó en la concientización sobre este tema. ¡A tumbar cada vez más obstáculos y despejar la vía hacia una vida plena!
Por lo que me parece ESENCIAL, que tanto profesionales de la salud como celíacos, empiecen a considerar un tratamiento más allá de la dieta -si bien es fundamental para tratar muchas enfermedades-, y comiencen a romper los esquemas tradicionales. Es más, ¡voy a hablar de enriquecer más que romper! Ya que al aceptar los nuevos desafíos que significan este tipo de estudios, podremos explorar nuevas opciones que permitan mejorar aún más nuestra salud, y de la humanidad.
Conoce más posts y algunas de las recetas originales que hemos hecho en nuestro Blog. Además, ¡no pierdas la oportunidad de conocer los productos que amamos en nuestra página web!
