Tiempo de lectura estimado: 1 minuto(s)
¿Quién dijo que una tarta no puede hacerse a base de ingredientes naturales? Prueba esta receta de tarta de chocolate y aguacate, ¡te sorprenderá! Es muy saludable ya que no lleva nada de azúcar añadido, ni galletas industriales. La combinación del chocolate con el aguacate está deliciosa, y es super cremosa.
La galleta está elaborada con dátiles
El mousse está hecho a base de aguacate
Su aporte de vitaminas y minerales es mayor que la receta tradicional
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Tarta de chocolate y aguacate
Total Time 25 minutos
Servings 4 personas25
Ingredients
Para la masa
- 125 g harina de almendras
- 125 g harina de coco
- 90 g dátiles medjool
- 1 cda crema de cacahuete
- 2 cda mantequilla
- 1 huevo
Para el relleno
- 200 g chocolate negro 90% de cacao
- 3 aguacates maduros
- 45 g cacao en polvo soluble
- 1 vaso leche de almendras
- 1 cda canela en polvo
- azúcar de coco opcional Al gusto -
- crema de frutos secos
Instructions
Para empezar a hacer tu tarta de chocolate y aguacate, empezaremos con la base de la tarta. Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla los ingredientes en tu licuadora hasta que que obtengas una masa homogénea. También lo puedes hacer mezclando los ingredientes en un bowl hasta que se compacten todos los ingredientes.
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Coloca la masa en tu molde (o moldes) y hornea 10 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
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Deja enfriar la galleta antes de desmoldarla y colocarle el relleno.
Para el mousse de chocolate, rompe la tableta de chocolate para fundir. Puedes derretirlo en el microondas o utilizando el hornillo al baño María. Lo importante es calentarlo hasta que se funda, y estar pendiente de no quemarlo. Deja enfriar un poco.
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Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la carne.
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Coloca en un bowl el aguacate, el cacao en polvo, la leche de almendra, la canela en polvo, y bate hasta que desaparezcan los trozos de aguacate y se forme una mezcla homogénea.
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Agrega a la mezcla el chocolate fundido y bate de nuevo.
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Te recomiendo que antes de agregar el azúcar de coco, pruebes el mousse para comprobar si te gusta su punto de dulzor, o prefieres agregarle un poco de miel o panela.
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Pon la mezcla sobre la galleta, decora a tu gusto la tarta de chocolate y aguacate; y deja reposar.
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Comentarios
4 ComentariosFrancisca
Jun 8, 2019Podrías decir las cantidades a usar de cada uno de los ingredientes?
Gracias
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Natural Athlete
Jun 11, 2019¡Hola Francisca! Las cantidades están reflejadas en el post, en el cuedra colocamos los gramos y la medida práctica de cada uno. ¡Espero la disfrutes!
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Ester
Jul 22, 2019No puedo ver las cantidades no las veo donde están quiero hacer la tarta de cacao y aguacate pero no los encuentro por ningun lado solo los ingredientes sin los gramos!!!!
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