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Pudín de chía y coco

Course Tags Breakfast, Snack
Keyword chía, coco, pudding, pudín
Servings 2 personas

Ingredients

  • 1/4 taza coco rallado sin azúcar
  • 1/4 taza semillas de chía
  • 3/4 taza leche de coco (con grasa)
  • 1/2 taza agua de coco
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 1 cda sirope de arce natural
  • semillas de granada para decorar
  • coco seco para decorar

Instructions

  1. En un recipiente hondo combina el coco rallado, las semillas de chía, la leche y el agua de coco, la vainilla y el sirope de arce. Mezcla bien y divide en los dos recipientes de vidrio que vayas a utilizar.

  2. Coloca los recipientes en la nevera y déjalos reposar toda la noche o al menos durante dos horas antes de comerlos.

  3. Notarás que están firmes cuando lo saques de la nevera y aquí es donde agregarás los ‘toppings’ que más te gusten.