En una batidora de vaso echa los plátanos, el açaí, los arándanos, el agua y bate hasta que quede una mezcla homogénea.

Después, agrega las nueces, las semillas de chía, la sal y el baobad. Bate a máxima potencia hasta que no queden trocitos.

Pon la mezcla en un bowl y añade la fruta y la granola por encima a tu gusto. Yo he escogido esta fruta, pero puedes elegir la que más te guste. Aprovecha que es verano y que hay muchos tipos de frutas, y mézclalos como prefieras.