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El Brownie perfecto
Ingredients
- 220 gr calabaza asada
- 80 gr Cacao Soluble
- 40 gr Chocolicius Negro
- 100 gr pasta de dátil
- 20 gr mantequilla
- 100 ml leche
- 2 huevos
- 1 pizca sal
- 1 cda vainilla
- 70 gr Harina de Avena Chocolate
- 1 puñado nueces
Cobertura
Instructions
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Previamente tener la calabaza preparada. Asar en el horno o cocer hasta que esté blandita.
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Derretir el chocolate Chocolicius con la mantequilla. Dejar templar.
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Mezclar la calabaza con el chocolate, la pasta de dátil, la leche, la sal y la vainilla.
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Añadir los huevos y por último la harina y el cacao tamizados. Mezclar con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
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Añadir las nueces.
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Verter la mezcla en el molde previamente engrasado con mantequilla.
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Hornear durante 25-30 minutos a 220º.
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Sacar y poner por encima la Crema de Cacao y Avellanas al gusto.
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Decorar con más nueces y alguna onza de Chocolicius (opcional pero delicioso).