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Flanes navideños

Course Tags Dessert
Keyword flan, receta navidad

Ingredients

  • 4 huevos
  • 250 ml leche
  • 250 ml leche de coco (en lata)
  • 1 rama de canela
  • corteza de limón
  • 1 vaina de vainilla
  • pasta de dátil

Para la cobertura de turrón:

Instructions

  1. Calentarla leche y la leche de coco en un cazo. Retirar del fuego y añadir la corteza de limón,  la rama de canela y la vainilla. Dejar infusionar media hora.

  2. Batirlos huevos. Mezclar con la pasta de dátil.

  3. Retirar el limón, la vaina de vainilla y la canela de la leche y mezclar con los huevos.

  4. Verter la mezcla en las flaneras.

  5. Colocarlas flaneras en una fuente con agua caliente hasta que ésta cubra la mitad delos moldes.

  6. Meter en el horno, previamente precalentado. Y dejar hornear al baño maría durante30 minutos.

  7. Dejar enfriar.

  8. Para desmoldarlos pasar con cuidado un cuchillos entre el flan y el molde, dar la vuelta a la flanera sobre un plato.

  9. Triturar los ingredientes de la cobertura y echar por encima de los flanes.