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Coulant de Chocolate
Servings 4 coulants
Ingredients
- 2 plátanos muy maduros
- 45 gr Harina de Almendra
- 40 gr Avena de Chocolate
- 80 gr Pasta de dátil
- 2 huevos
- 5 gr levadura
- 40 gr Cacao Soluble
- 40 gr Mantequilla
- 4 onzas Chocolicius con Leche
Toppings:
- 60 ml Leche de coco (de lata)
- 40 gr Chocolicius Negro
- Cacao Soluble
Instructions
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Triturar los plátanos con un tenedor.
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Añadir los huevos, la pasta de dátil y la mantequilla. Remover muy bien hasta que quede todo integrado.
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Incluir la avena, la harina de almendra, el cacao y la levadura. Mezclar hasta conseguir una masa suave.
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Engrasar los moldes con un poco de mantequilla. Llenarlos con la mezcla en una tercera parte, añadir una onza de chocolate Chocolicius con Leche y volver a rellenar hasta casi el tope.
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Meter al horno, previamente precalentado, a 180ºC durante 15 minutos.
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Esperar unos minutos a que se enfríen para desmoldar con facilidad.
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Para el topping, calentar la leche de coco con el chocolate en el microondas y remover hasta conseguir una crema suave de chocolate.