Cocer boniato con sal y tres clavos durante 20 minutos.

Cortar y saltear los espárragos trigueros con sal durante unos minutos con un chorrito de aceite de oliva.

Picar muy bien el rábano y el pepino en trocitos pequeños.

Hacerla base de la sopa mezclando una cucharada de yogur griego (o algo más) por persona y la misma cantidad de agua. Batir con unas varillas.

Añadir el zumo de limón, el eneldo, la sal, la pimienta, un chorro de aceite de oliva y las verduras

Adornar conlas semillas de sésamo