Precalienta el horno a 200º grados centígrados.
Corta todos los vegetales y colócalos en una bandeja para hornear.
Agrega dados de mantequilla en diferentes puntos de la bandeja.
Rocía la sal y el romero fresco.
Introduce las verduras al horno y cocina durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al pincharlas con un tenedor estén tiernas.
Retíralas del horno y sírvelas como acompañante.
También puedes esperar a que estén frías y guardarlas en un recipiente hermético dentro de la nevera.