Parte los aguacates por la mitad. Retirar la semilla y la piel y colocar la carne en un recipiente hondo o un mortero.

Corta un pedacito de cebolla roja en cuadros pequeños y añádelos al recipiente con el aguacate.

Añade el cilantro picado, la sal al gusto y el zumo de la lima. Puedes ir probando si está bien de sal mientras mezclas todos los ingredientes y así alcanzar una mejor sazón.