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Mayonesa paleo

Mayonesa saludable

Course Tags Salse
Keyword mayonesa

Ingredients

  • 2 huevos ecológicos
  • 2 tazas aceite de oliva
  • 2 cdas mostaza Dijon
  • 1 cdita sal

Instructions

  1. Añadir los huevos, la mostaza y la sal a la batidora.

  2. Batir en velocidad media y añadir en un chorrito constante el aceite de oliva.

  3. Batir hasta lograr que emulsiones y tenga la textura deseada.

  4. Transferir a un recipiente aparte y conservar en la nevera.

Notes

NOTA: Si se os corta, no la tiréis ya que podéis recuperarla. Tan solo tenéis que añadir un huevo en un bol limpio, poner la batidora en el fondo e ir añadiendo muy despacio la mezcla cortada.