Coloca en un plato de ensalada o bandeja de servir una cama generosa de berro. Os dije 2 tazas pero puede ser más o menos dependiendo de la porción que queráis hacer.  

Corta el aguacate en rodajas delgadas y colócalo por encima del berro a modo de cama.

Decora con arándanos y frambuesas. Esta combinación es deliciosa, pero puedes hacerla a tu gusto con tus frutos del bosque preferidos.

Tuesta en una sartén los piñones y espárcelos por encima. Como curiosidad de los piñones resalta que son muy saludables porque contienen ácidos grasos esenciales como el omega-6 y el omega-3, fundamentales para cuidar el sistema cardiovascular y la salud de nuestro cerebro.

Coloca la burrata en el centro y, con un cuchillo, haz dos hendiduras en el tope.

Rocía sal, pimienta y aceite de oliva por encima y sirve inmediatamente. ¡Disfruta de tu ensalada!