Debes tener el plátano previamente congelado. Como siempre, te recomiendo que lo congeles pelado y cortado en trocitos.

Corta los albaricoques y quítales la semilla. Realiza lo mismo con las cerezas.

Añade todos los ingredientes a la batidora y bátelo durante 2 minutos o hasta que quede una textura homogénea.