Go Back
Print Button

Galletas de avena de vainilla, plátano y limón

Course Tags Breakfast, Snack
Keyword avena, galletas, plátano, vainilla

Ingredients

  • 2 plátanos maduros
  • 10 cdas harina de avena de vainilla
  • 1/2 limón (la ralladura)
  • 2 huevo (en caso de que quieras que tus galletas de avena queden más crujientes)

Instructions

  1. Pela el plátano y córtalo en trozos pequeños. Con la ayuda de un tenedor o de un pasapuré, machácalo bien hasta convertirlo en una pasta.

  2. Agrega las 10 cucharadas de harina de avena de vainilla poco a poco. Mezcla hasta que quede una masa medianamente consistente.

  3. Bate el huevo en un recipiente aparte y viértelo en la mezcla para que se integre con los demás ingredientes.

  4. Precalienta el horno a 180ºC . Sobre una bandeja plana para horno, coloca un papel de horno o úntala con mantequilla para evitar que las galletas se peguen. Con una cuchara grande, coge porciones de masa para cada galleta. Dale una forma redonda u ovalada y colocadas en la bandeja. ¡Deja suficiente espacio entre cada galleta para que no se te peguen!

  5. Mete las galletas de avena al horno durante aproximadamente 12-14 minutos. No te olvides de irlas vigilando hasta que tengan un tono dorado. Déjalas enfriar… y ¡listas para comer!