Go Back
Print Button

Kebab de pollo con pan sin gluten y salsa de yogur

Course Tags Appetizer, Snack
Coisine Tags Oriental
Keyword glutenfree, kebab, pollo, yogur
Prep Time 25 minutos
Cook Time 10 minutos
Total Time 35 minutos
Servings 2 personas

Ingredients

  • 4 hojas lechuga
  • 1 tomate para ensalada
  • 1/2 cebolla morada
  • 4 rebanadas pan sin gluten

Para el pollo

  • 1 cda aceite de oliva
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda comino
  • 1 cda cúrcuma
  • 1 cda pimentón

Para la salsa de yogur

  • 1 yogur natural
  • 3 cda mayonesa casera
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón
  • perejil fresco picado muy fino

Instructions

  1. Empieza por el pollo. Pon las pechugas enteras unos a marinar en aceite de oliva, ajo, comino, cúrcuma y pimentón. Puedes hacerlo un par de horas antes.

  2. Mientras, mezcla el yogur, la mayonesa, la sal, la pimienta, el ajo, el limón y el perejil. Reserva en la nevera.

  3. Después, cocina las pechugas enteras a la plancha y luego córtalas en tiras.

  4. Abre el pan dejando un hueco en medio sin llegar a separar las dos caras (de forma que los ingredientes vayan dentro).

  5. Añade la carne, la cebolla, el tomate y la lechuga.

  6. Pon salsa de yogur a tu gusto.