Pasa el bacon por la sartén hasta que quede crujiente. Si te gusta el sabor, puedes utilizar bacon ahumado. Según queramos un sándwich frío o caliente, dejamos que el bacon enfríe o no tras cocinarlo.
Corta la lechuga y el tomate. Aderézalos con san y pimienta, y reserva.
Tuesta el pan, unta por la cara de dentro con la mayonesa casera. Si no tomas huevo, puedes hacer una mayonesa vegana 'veganesa'.
Después, añade el bacon, la lechuga, el tomate y el aguacate si lo deseas. Para que esté más rico y no se oxide, puedes poner unas gotitas de limón en el aguacate.
El pan de molde sin gluten es muchos más saludable que el normal, y encima está muy rico. Si quieres hacer un super BLT sándwich, puedes lanzarte a hacer tu pan de molde casero.
Truco del chef ;-) Para que el pan de molde sin gluten se tueste bien, deja que enfríe un poco si has optado por hacerlo en casa.