Go Back
Print Button

Granola salada estilo oriental con wakame y curry

Course Tags Salad
Coisine Tags Indian
Keyword curry, ensalada, granola
Total Time 40 minutos
Servings 2 personas

Ingredients

  • 75 g trigo sarraceno
  • 3 cda curry en polvo
  • 2 cda salsa Tamari
  • 1/4 taza alga seca Wakame
  • 225 g granola de arándanos, amaranto y cardamomo

Instructions

  1. Para preparar tu receta de granola salada, empieza hidratando el trigo sarraceno. Para ello, sumérgelo en agua durante 3 horas.

  2. Pasado ese tiempo, precalienta el horno a 180º.

  3. Una vez que el trigo esté hidratado, escúrrelo bien y añádelo en una picadora de alimentos junto con el curry y la salsa Tamari. Reserva.

    receta de granola salada

  4. Pica las algas y añádelas a la granola de arándanos, amaranto y cardamomo.

  5. Añade la mezcla de trigo sarraceno a los ingredientes anteriores y une bien todo hasta que esté bien integrado.

  6. Prepara una bandeja de horno con papel para hornear. Extiende bien la mezcla sobre la bandeja, evitando que queden trozos muy grandes de granola.

    receta de granola salada
  7. Hornéalo a 180ºC entre 25-30 minutos; ¡Recuerda! El tiempo es orientativo y cada horno es diferente, así que vigila la granola para que no se queme. La granola salada debe quedar dorada y crujiente. Si notas que pasado el tiempo, aún está un poco tierna, déjala en el horno para que se seque por completo.