Para empezar a preparar tu ternera al vino tinto con chocolate, comienza por la salsa. Coloca en una sartén dos cucharadas de mantequilla, el romero, el caldo y el cacao.

Cocina todo a fuego medio hasta que liguen y se forme una salsa.

Vierte el vino, mezcla y deja que la salsa reduzca Condimenta los filetes con sal y pimienta. Pásalos por la sartén con otro par de cucharadas de mantequilla hasta que estén cocinados. Cuidado, tienen que quedar jugosos, no secos.

Una vez que los filetes estén listos, retíralos de la sartén.