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Se acerca la Navidad, y con ella los días en los que los dulces serán los protagonistas. ¡Que esto no te impida seguir alimentándote bien! Por eso te traigo esta sencilla y deliciosa receta de tarta de manzana sin azúcar apta para celíacos. Es una preparación deliciosa para compartir con toda la familia, pero además tiene muchas otras ventajas:
Sin gluten
Fácil y rápida de hacer
Rica en vitaminas y minerales
Buen aporte de energía
Rica en fibra
El sabor de esta Tarta de Manzana es tan delicioso, que no creerás que está hecho a base de fruta, avena y avellanas, ¡sin una pizca de azúcar refinada! Además, la cobertura de crema de avellanas orgánica dará a tu tarta de manzana un aporte de grasas monoinsaturadas necesarias.
Una manzana al día es salud
¡Sabiduría popular! Y es que en invierno estamos expuestos a muchos cambios, y debemos estar preparados para afrontarlos con salud y vitalidad. Por eso hemos incluido la manzana verde como protagonista de esta receta, pues además de ser una fruta de temporada, posee numerosas propiedades y beneficios para nuestro cuerpo. Su fibra tiene un efecto saciante, es buena para la salud cardiovascular, y contiene vitaminas y minerales.
Tarta de manzana sin azúcar y sin gluten
Ingredients
- 125 g manzana verde rallada
- 125 g harina de avena de vainilla Natural Athlete
- 100 g avellanas trituradas
- 2 huevos
- 15 g levadura fresca
- 1 cda canela en polvo
- nuez moscada 25 g.
- 1 cda sal 25 g.
- 50 g mantequilla
- 75 ml leche entera
- crema de Avellanas Orgánica Natural Athlete
Instructions
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Toma las avellanas y colócalas en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de harina.
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Luego ralla la manzana verde previamente lavada al momento de hacer la preparación para evitar que se oxide. Puedes optar por agregarle unas gotas de jugo de lima.
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Calienta unos segundos la mantequilla al microondas para que te sea más sencillo trabajar con ella, y luego bátela junto a los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
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Añade en otro bol los otros ingredientes secos: la harina de avellanas, la harina de avena de vainilla, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. Mézclalos todos hasta obtener una mezcla homogénea.
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Incorpora la mezcla seca progresivamente en el primer bol, y revuélvelo junto con la mantequilla y los huevos. Luego añade la manzana rallada y la leche, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
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Vierte esta mezcla en un molde antiadherente o previamente engrasado con un poco de mantequilla o aceite.
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Hornea la tarta de manzana a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos.
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¡Toque especial! Antes de dejar enfriar tu cake, decóralo con rodajas de manzana e introdúcela de nuevo al horno para que se caramelicen.
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Una vez la manzana esté dorada, cubre la tarta con la crema de avellanas (u otra crema de frutos secos de tu preferencia) y ¡a disfrutar!
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