La comida es energía, uno de nuestros combustibles, una de las principales fuentes de las que extremos la energía para movernos, pensar, trabajar… Pero igual que nos da energía, los alimentos también puede quitárnosla.
A menudo se repite tanto alguna frase que pierde su poder comunicativo. Últimamente se habla mucho del aumento del sobrepeso en la población, de los malos hábitos de la salud y de los riesgos de una alimentación inadecuada. Es un mensaje que ya no nos sorprende, no despierta nuestra atención....