En occidente llamamos curry a la mezcla de especias pero en India además se conoce con el nombre de curry al plato propiamente elaborado con estas especias: curry de pollo, curry de pescado, curry de verduras…
Este mes hemos emprendido un viaje por la gastronomía del mundo. Nada nos gustaría más que poder descubrir otros países y culturas, pero de momento hay que conformarse con hacerlo desde casa. Cuando uno viaja, especialmente si es a un lugar exótico o diferente de su cultura, lo primero que...
En estos meses fríos de invierno, no hay nada como una sopa calentita. Se puede ir mucho más allá de la típica receta de estrellas o de fideos, y aportar muchos más nutrientes y sabores nuevos. Esta sopa de zoodles de pollo al curry es muy completa gracias a la energía y vitamina B de […]
El pollo al curry es una receta hindú deliciosa, pero si seguís una dieta paleo aquí tenéis una versión deliciosa. ¡El sabor intenso os fascinará! La mezcla de especias y el ligero toque picante es insuperable.