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Los Nuggets son una comida irresistible, fácil de comer, crujiente y suele ser una de las cenas preferidas de los más pequeños. Una vez más, el problema suele estar en consumir los nuggets de pollo típicos de las cadenas fast food o los procesados que venden en los supermercados.
Un estudio publicado hace algunos años en el American Journal of Medicine reveló que los nuggets apenas tienen carne de pollo, la mayoría son vasos capilares, nervios, huesos y vísceras. Además, su contenido en grasas saturadas y azúcar es excesivo.
En casa
Para mí, la solución para disfrutar de unos deliciosos bocaditos de pollo de forma segura es hacerlos tu mismo. Hoy os traigo una receta súper sencilla que podrás incluso cocinar en familia.
He elegido la pechuga del pollo porque es la parte más magra y con más proteína, además por su textura es ideal para triturar y mezclar con otros alimentos. Yo en este caso le he añadido queso porque le da un toque jugoso irresistible.
Truco Natruly
Sin duda, el toque crunchy es el punto fuerte de los nuggets y no lo podíamos dejar pasar. Hoy he probado algo nuevo que me ha sorprendido muchísimo. ¡Apunta! He usado los snacks Beef Jerky para hacer el rebozado.
Estas tiras de carne de vaca secada y marinada son perfectas para muchas recetas. Había probado añadir Beef Jerky en las pizzas, ensaladas y cremas de verduras, pero esto es todo un descubrimiento. Además de sabor, no olvides que Beef Jerky es fuente de energía y aminoácidos esenciales.
Nuggets de pollo
Ingredients
- 300 gr pechuga de pollo
- 20 gr queso parmesano
- 40 gr queso crema
- sal
- pimienta
- cúrcuma
Para el rebozado:
- 2 huevos
- Harina de Almendras
- Beef Jerky Original
Parala salsa:
- 40 gr Crema de Avellanas
- 45 ml agua
- 15 ml salsa de soja
- Zumo de limón
- miel
- ajo picado
Instructions
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Triturar todos los ingredientes de la carne.
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Hacer bolitas y pasar por huevo batido, harina de almendras, otra vez por el huevo. Y finalmente pasar por el Beef Jerky.
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Freír en una sartén hasta que estén dorados por todos los lados.
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Mezclar todos los ingredientes de la salsa hasta que quede una pasta suave y servir con los nuggets.
