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Una mermelada más natural, ¡imposible! Prueba esta opción de mermelada sin azúcar y proteica de frambuesa y chía para enriquecer tus snacks de forma sencilla y nutritiva. Esta receta está llena de ventajas y solo tienes que tener tres ingredientes en la despensa.

 Sin azúcar ni ningún tipo de endulzante

 Fácil de hacer

 Sin necesidad de cocinar, sólo hay que mezclar los ingredientes

 Buen aporte de antioxidantes mientras comes una deliciosa merienda

 Sin aditivos ni conservantes

Sólo tu fruta favorita y semillas de chía son los ingredientes básicos de esta receta. Si usas la fruta lo más madura posible, no tendrás necesidad de utilizar ningún producto adicional para saborizarla. Es una buena opción para tus menús si lo que quieres es reducir las ingesta de carbohidratos refinados, o buscas alimentos que no afecten en mayor medida tu índice glucémico. Al usar la fruta cruda e incorporar semillas de chía, el contenido de fibra de esta mermelada natural es mucho mayor al de otras. Lo que te ayudará a mejorar tu tránsito intestinal, te hará sentir llena más rápidamente que las mermeladas clásicas, y evitará que se produzcan picos de azúcar en sangre, con todas las demás consecuencias que esto último genera.

Las semillas de chía son una de las mayores fuentes de origen vegetal de Omega 3, y su aporte de Omega 6 también es considerable, ayudando a proteger a nuestro sistema cardiovascular, y reduciendo los niveles de inflamación de nuestro cuerpo. Las semillas de chía, sumado al uso de proteína vegana en polvo, le da a esta mermelada natural el plus de brindar un aporte de proteínas vegetales considerable, siendo excelente opción si eres deportista o buscas incrementar el consumo de este nutriente en tus snacks.

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Mermelada proteica de frambuesa y chía

Course Tags Salse

Keyword azúcar, mermelada, proteínas

Prep Time 15 minutos

Total Time 55 minutos

Servings 1 tarro

Ingredients

• 40 g frambuesa madura
• 3 cda semillas de chía
• 2 cda proteína vegana de fresa y frambuesa

Instructions

1. Trata de seleccionar las frambuesas más maduras para que la mermelada proteica de frambuesa y chía quede lo más dulce posible sin necesidad de utilizar otro ingrediente para endulzarlo.

2. Recuerda lavar bien las frutas antes de utilizarlas. Tritura la fruta.

3. En un tarro de cristal con tapa, pon 1 cucharada de semillas de chía, cubre con una porción de la fruta licuada, y mezcla. Repite esta operación hasta que hayas llenado la mitad del frasco.

4. Luego agrega las 2 cucharadas de proteína vegana de fresa y frambuesa, y mezcla.

5. Termina de llenar todo el frasco con las semillas y el licuado de frutas restante, y vuelve a mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.

6. Deja reposar el tarro al menos unos 40 minutos para que las semillas de chía se hidraten con el líquido de la fruta y se quede una textura espesa.

Notes

Es una mermelada 100% natural por lo que su consumo debe ser rápido. No debería durar más de 5 días en tu nevera.

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