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Por aquí llega una de mis propuestas a plato principal para la cena de Nochebuena. Espero que os animéis a probar esta lubina rellena, queda muy sabrosa.

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Lubina rellena

Course Tags Main Course

Keyword lubina, nochebuena

Ingredients

• 1 lubina limpia para hacer al horno
• 4 pimientos verdes abiertos por la mitad

Para el relleno

• 15 gr albahaca
• 250 gr queso parmesano
• 3 cda Creme fraiche (nata agria) o nata fresca para cocinar
• sal al gusto

Instructions

1. Picar la albahaca y cortar el parmesano en cuadrados pequeños.

2. Mezclar la albahaca con el parmesano y la nata.

3. Poner en una bandeja de cristal los pimientos verdes abiertos a la mitad como cama y añadir la lubina también abierta a la mitad.

4. Rellenar la lubina con la mezcla.

5. Precalentar el horno y meter la bandeja a 200ºC durante 20 minutos (vigilando y sacándola cuando esté dorada).

6. Servirla en un plato con el acompañamiento que prefiráis, en mi caso la he acompañado de rúcula, chucrut, champiñones y cebolla.

Facilísima de hacer y además es una forma distinta en la que ofrecer pescado a vuestros invitados. Síguenos en @naturalath y compartid vuestro resultado con nosotros #solotienecosasbuenas. Como veis seguimos con distintas recetas para inspirar vuestras cenas de Navidad.

Y si queréis seguir sorprendiendo a vuestros invitados os dejo mis recetas preferidas de turrones sanos para comer sin remordimiento en estas fechas tan especiales. 

Turrones  caseros sin azúcar y sin gluten.