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¡La alimentación saludable ha llegado para quedarse!

Hoy en día es cada vez más normal ver menús saludables en los colegios, restaurantes, oficinas, etc… debido a que somos más conscientes de lo importante que es cuidarnos para tener una calidad de vida mejor y evitar entre otras muchas cosas, ciertas enfermedades.

Pero a pesar de ser una buena estrategia, aún no somos conscientes de que lo verdaderamente importante, no es ponerle un remedio al problema, sino evitarlo desde el principio o reducirlo lo máximo posible desde que somos unos niños.

Ya hablé hace tiempo sobre la alimentación infantil en el post sobre “la alimentación y los niños, y sigo pensando lo mismo. Por mucho que no queramos admitirlo, los niños españoles, en general, comen mal ¡Necesitamos cambiar nuestra manera de pensar!

Un reciente estudio sobre “Fuentes dietéticas de azúcares en la alimentación de los adolescentes” (estudio HELENA) nos muestran que por término medio, los niños y adolescentes europeos ingieren más de 110gr de azúcares añadidos con los alimentos al día, siendo recomendado para niños y jóvenes consumir como máximo 19gr y 30gr respectivamente. (Algo que no estamos de acuerdo ya que todo consumo de azúcares añadidos en los alimentos NO ES NECESARIO por ningún motivo.

Otro dato que me llamó la atención fue el del nutricionista Juan Revenga, que piensa que: “ya desde por la mañana los niños marchan al colegio habiendo ingresado a partir de galletas, cereales, batidos, zumos y bollería más de la mitad del azúcar máximo que en ningún caso sería recomendable superar en un día. “ Y la mayor parte de la culpa no la tiene la sociedad y la falta de información (que también), sino el interés de la industria alimentaria, el marketing de alimentos y por tanto el poder que ejerce sobre la población.

Enseñar a nuestros hijos a comer saludable y saber elegir entre opciones mejores o peores para su salud,  ES FUNDAMENTAL. Pero está claro, que nosotros, los padres, tenemos que dar ejemplo.

Y en la realidad, lo que ocurre, es que muchas veces, no damos ese ejemplo ya que vivimos en una sociedad con prisa, donde todo se quiere para ayer, con los tiempos justos y nos conformamos con un sandwich de jamón y queso y un zumo de naranja, sin ni siquiera saber qué nos aporta.

Aparentemente creemos comer sano, pero la falta de conocimiento, la cantidad de mitos y toda la información falsa que nos bombardea, hace que estemos perdidos.

Por eso hoy, os traigo un recopilatorio de recetas saludables que he ido subiendo este último año en el blog de Natural Athlete y que os servirá para ahorrar tiempo, entender cuáles son tus necesidades nutricionales y aprender a cocinar platos más “healthy” para ti y tus hijos.

Para tus desayunos y entre horas:

1. Galletas fit de plátano y harina de coco.
2. Smoothie saciante de sandia, frambuesas y semillas de chía.
3. Barritas Naturales sin azúcar.
4. Snacks saludables: Chips de Kale
5. Trufas de dátiles con coco y cacao

Para tus comidas y cenas:

6. Filete de atún con quinoa.
7. Pollo a la parrilla con guacamole y pico de gallo.
8. Crema de espárragos con tahini
9. Wok de verduras al estilo oriental
10. Tortilla saludable de espinacas y ventresca

Como verás, cuidarte, conocer lo que le sienta bien a tu cuerpo y  a tus hijos, es mucho más fácil de lo que pensabas.

Si te ha gustado, te invito a que le eches un vistazo a nuestro blog, donde comparto además de recetas, consejos, inquietudes, viajes y mucho más.