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Que el color sea el protagonista de tus comidas con esta receta de gofres proteicos de espinacas. Popeye ya sabía lo importante que son estos vegetales en nuestra dieta 💪, por eso te traigo esta preparación que te llenará de vitalidad y deleitará a tu paladar. A diferencia de otras, esta receta de gofres proteicos de espinacas tiene una inyección de vitaminas y minerales que favorecen el correcto funcionamiento del cerebro, ¡fundamental para la vuelta a la rutina!

 Gluten free

 Sin azúcar añadido

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Gofres proteicos de espinacas

Course Tags Appetizer

Keyword espinacas, gofres, proteínas

Total Time 2 horas 20 minutos

Ingredients

• 8 huevos
• 100 g avena en polvo de vainilla
• 2 cda proteína vegana de vainilla
• 80 g espinacas
• 1 cda levadura
• 100 g nueces de macadamia
• 2 cda crema de almendras crunchy
• 4 frambuesas
• 4 moras

Instructions

1. Ten listo el bodegón con todos los ingredientes. No olvides lavar los vegetales y frutas previamente. Usa un triturador (preferiblemente pequeño) para moler las nueces de macadamia hasta que se forme un polvo.

2. Mezcla en la trituradora los huevos, la harina de avena, la proteína vegana, las espinacas, la levadura, y las nueces de macadamia molidas hasta tener una masa homogénea.
3. Coloca un poco de mantequilla en la gofrera ya caliente, y añade la mezcla.
   
4. Una vez listas, sírvelas en el plato con crema de almendras crujiente orgánica y las frutas de topping.

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