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“Pero, ¿quién no ha escuchado de ese maravilloso componente llamado colágeno?” Esa fue la pregunta que hice hace unos días mientras conversaba con unos amigos y -para mi sorpresa- varios no habían escuchado nunca esa palabra.

Por eso he decidido hacer este post acerca de los efectos de este componente en nuestra salud… Y ¡en nuestra juventud!

Juventud, divino tesoro…

Empecemos por el principio. El colágeno es la proteína que constituye los tejidos conjuntivos, que son la piel, los tendones y los huesos. Esto la hace la proteína más abundante del organismo, por lo que su ingesta es CLAVE para que nuestro cuerpo funcione bien sin importar si tenemos 30, 40 años, o más… Y por supuesto, ¡para que se vea bien también!

Por eso se ha relacionado por tanto tiempo al colágeno con la utopía del “antienvejecimiento”. Aunque ¡sí que es verdad que la vida sigue su curso! No debes despreciar los beneficios que aporta en la disminución de enfermedades degenerativas como la artrosis y la osteoporosis. Además, tiene un papel fundamental en procesos de cicatrización.

O sea que la juventud es un tema de hábitos… ¡y no de años!

¡Así es! Contrario a lo que muchos piensan, el vernos y sentirnos jóvenes depende más de nuestro estilo de vida que de nuestra edad.

Y es que hasta nuestra manera de pensar forma parte de nuestro estilo de vida. Por lo que quiero que este post te anime a cambiar el chip y ¡a probar estas recomendaciones!

Consumir alimentos fuente de Vitamina C

Pues sí, no sólo sirve para fortalecer a nuestro sistema inmune, también participa en la producción de colágeno -además de tener gran acción antioxidante- por lo que comer alimentos ricos en vitamina C ¡te será de gran ayuda! Lo puedes encontrar en la mayoría de las frutas cítricas: kiwi, limón, fresa, mandarina, naranja…, la guayaba, y vegetales como: pimentón, tomate y coles.

Recuerda que lo ideal es siempre consumir las frutas y vegetales enteros -o en batidos- pero sin eliminar la fibra de los mismos.

Enriquecer nuestras preparaciones con colágeno hidrolizado

A la hora de hacer la compra existen muchas opciones que nos permiten añadir a nuestras preparaciones colágeno hidrogenado. Varios estudios apuntan que esta mezcla puntual ayuda a retrasar la pérdida de masa ósea, reducir molestias en nuestras articulaciones por el desgaste, y disimular el envejecimiento de la piel, así como muchos otros beneficios.

Al ser soluble es una excelente opción para enriquecer bebidas -frías o calientes-, sopas, e infusiones; inclusive nuestro termo con agua.

Gelatina como buena opción de merienda

Es rica en colágeno y la idea es utilizarla sin sabor ya que -en general- las que compramos en los supermercados están llenas de azúcares refinados.

Una opción ideal es preparar la gelatina en casa usando bebidas naturales como: infusiones de frutos rojos y trozos de frutas, que además son ¡excelente opción para los niños!

El Té también viene bien

En todas sus variedades es rico en catequinas -potente antioxidante- que si bien no participa en la producción de colágeno previenen el deterioro del mismo en el organismo.

¡Aprende a crear! Y aprovecha tu Té favorito para realizar no sólo infusiones sino: smoothies, helados, gelatinas naturales, y granizados.

Ingerir alimentos fuente de Cinc

Te ayudan a cicatrizar tus heridas más rápidamente. Esto se debe a que -entre muchas de sus funciones- participa también en la producción de colágeno. Lo cual hace que su ingesta ¡sea otro gran aliado!

Los alimentos de origen animal son muy buena fuente: carnes rojas, mariscos, huevos, quesos curados, etc. Y entre los de origen vegetal puedes encontrarlo en los frutos secos, semillas de sésamo, pipas de girasol, y semillas de calabaza.

Un poco de azufre tampoco viene mal

¡No te asustes! En nuestro cuerpo el azufre lo encontramos como: sulfato de glucosamina y condroitín sulfato, que en resumidas cuentas forman parte del colágeno. Por lo que ingerir alimentos que aporten este componente ¡no está de más!

Encuéntralo en alimentos fuente de proteína como pollo, pescado, huevos y lácteos; así como en vegetales de aliño como la cebolla y el ajo, espárragos y coles.

Enemigo no tan silencioso… 

El mercado actual nos invita A GRITOS a consumir productos ricos en glucosa, sin embargo, este se ha relacionado con el debilitamiento de las fibras elásticas de la piel. Por lo que lo ideal es que empieces a reducir la ingesta de azúcar refinada, así como de productos que la contengan. Por el bien de nuestra salud… ¡Y de nuestra juventud!

¿Muchos cambios? ¡No te desanimes! Siempre lo más importante será que no es necesario que hagas todos estos cambios de golpe, sino que los hagas de manera progresiva pero, sobretodo, que te sea cómodo y logres así un mayor éxito sostenido en el tiempo.

¿Te ha gustado el artículo? ¡Puedes seguir leyendo otros de nuestros recientes post y algunas de las recetas originales que he hecho en nuestro Blog!

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