Tiempo de lectura estimado: 2 minuto(s)
Estamos en esa época del año en la que pasamos mucho tiempo fuera de casa y comer de tupper es una opción cada vez más elegida ya que nos permite comer sano, barato y en cualquier parte, hasta en la cala más apartada de la costa.
Por ello hoy he decidido traerte mis opciones preferidas para comer en primera línea de playa y recordarte que hay vida más allá de la tortilla de patata y los filetes empanados.
Montando un tupper perfecto
Para mí, lo más importante a la hora de preparar el tupper (preferiblemente de cristal) es elegir recetas sencillas, y rápidas de elaborar. En verano con el calor no apetece pasarse horas en la cocina, ¿verdad?
Otros de los requisitos imprescindibles es que sean platos que se coman fácilmente y que aguanten las altas temperaturas durante unas horas.
Y finalmente, asegurarme que dentro del tupper llevo una combinación de alimentos alta en nutrientes y vitaminas que me aporte energía para todo el día y que no sea demasiado pesada. Para el menú de mediodía siempre suelo elegir esta combinación:
- Proteína animal: la carne contiene entre un 20 y un 25% de proteínas, de las cuales el 40% son aminoácidos esenciales. Para mí, es clave para tener energía, reparar los músculos y fortalecer el sistema inmune.
- Verdura: su alto contenido en antioxidantes es perfecto para evitar el cansancio provocado por el sol y el exceso de actividad física. Además, son alimentos cargados de vitaminas y nutrientes. Mis preferidas del verano: zanahoria, berenjena y tomate. Si eliges brotes verdes, colócalos en la parte superior del tupper para que aguanten mejor.
- Grasa: siempre reservo parte de mi plato de mediodía para un trozo de queso, o medio aguacate. Las grasas son deliciosas y lo mejor para saciar y no estar picando entre horas.
- Dulce saludable: ¿a quién no le apetece un dulce para culminar una comida playera? Mi elección este verano son los Cacao & Nuts, cacahuetes gigantes recubiertos de cacao. Me gustan porque están elaborados con cacao natural, un ingrediente que tomo a diario por sus beneficios para prevenir el envejecimiento prematuro. Además vienen en una bolsa con el tamaño perfecto para llevar cómodamente y compartir en familia.
Desterrar del tupper:
- Las salsas: evitar los aceites, salsas y mahonesas que pueden ranciar la comida o incluso cortarse con las altas temperaturas.
- Los fritos: croquetas, filetes empanados… son comidas poco recomendables ya que son demasiado pesadas, de digestión lenta y nos van a dejar con una sensación de somnolencia toda la tarde.
- Fruta con elevado índice glucémico: un claro ejemplo es la sandía. Está riquísima pero no hay que abusar de ella ya que provoca un incremento de los niveles de azúcar en sangre haciendo que el páncreas secrete insulina. Son alimentos que, como consecuencia, favorecen el almacenamiento de grasa e incrementan la sensación de hambre.
- Helados tradicionales: la mayoría de ellos están llenos de grasas saturadas, azúcar, edulcorantes en forma de jarabes, saborizantes, estabilizantes…
- Bebidas alcohólicas y azucaradas: el alcohol es un tóxico, pero además deshidrata el organismo, algo especialmente delicado si bebemos a pleno sol. Las bebidas energéticas, los zumos envasados, los refrescos tampoco son recomendables por su elevada cantidad de azúcar y su relación con una ingesta excesiva de comida y la obesidad, según muchísimos estudios.
Ejemplo de menú de tupper fresquito
Hamburguesa de ternera y queso
Cookies de chocolate saludables
¿Cuál de estas recetas te imaginas comiendo con vistas al mar?
