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¿Snack casero saludable y crocantemente delicioso? ¡Existe! Esta receta de crackers de semillas son fantásticos para tomar como snack entre horas o como aperitivo antes de la comida. Además, se pueden comer solos o con mantequilla, tahini, guacamole o incluso con mermelada de frutas natural.
Al crear tu propio cracker, se puede elegir exactamente qué semillas añadir a la mezcla desde chía, lino o calabaza. ¡Échale tus favoritas! También te dejo el vídeo de dos recetas de snacks saludables para que hagas en casa: unas tartaletas de granola y, la receta de este post, las crackers de semillas caseras.

Receta de crackers de semillas
Ingredients
- 1/2 taza de semillas de calabaza
- 1/2 taza de semillas de chía
- 1/2 taza de semillas de sésamo negro
- 1 huevo de corral
- 1/2 taza de anacardos
- Sal al gusto
- 1/2 taza de harina de tapioca
- 1/2 taza de semillas de cáñamo
- 1/2 taza de agua
Instructions
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Precalienta el horno a 180ºC.
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Mezcla todas las semillas y la harina de tapioca con el huevo.
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Añade poco a poco el agua hasta que se cree una masa de semillas que se peguen entre sí.
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Luego agrega sal al gusto.
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Coloca en la bandeja de horno un papel anti-adherente. Vierte la mezcla de las semillas sobre el papel, y con las manos aplasta la masa hasta que quede uniformemente repartida con medio centímetro de espesor.
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Mete la bandeja en el horno durante unos 20-30 minutos. Cuando hayan adquirido un color dorado saca la bandeja del horno y ponlas a reposar.
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Una vez se hayan enfriado, corta con un cuchillo en el tamaño que prefiera o incluso puedes romper las crackers de semillas con la mano si quieres trozos irregulares.
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Como toque final, puedes añadir unas escamas de sal por la superficie.
Notes
Truco del chef 😉 Si quieres que te quede más consistente aumenta las cantidades de harina de tapioca y agua.
Al crear tu propio cracker, se puede elegir exactamente qué semillas añadir a la mezcla desde chía, lino o calabaza. ¡Échale tus favoritas! También te dejo el vídeo de dos recetas de snacks saludables para que hagas en casa: unas tartaletas de granola y, la receta de este post, las crackers de semillas caseras.
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