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¿Snack casero saludable y crocantemente delicioso? ¡Existe! Esta receta de crackers de semillas son fantásticos para tomar como snack entre horas o como  aperitivo antes de la comida. Además, se pueden comer solos o con mantequilla, tahini, guacamole o incluso con mermelada de frutas natural.

Al crear tu propio cracker, se puede elegir exactamente qué semillas añadir a la mezcla desde chía, lino o calabaza. ¡Échale tus favoritas! También te dejo el vídeo de dos recetas de snacks saludables para que hagas en casa: unas tartaletas de granola y, la receta de este post, las crackers de semillas caseras. 

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Receta de crackers de semillas

Course Tags Appetizer

Coisine Tags Mediterranean

Keyword crackers, semillas

Prep Time 20 minutos

Cook Time 30 minutos

Total Time 50 minutos

Servings 2 bandejas

Ingredients

• 1/2 taza de semillas de calabaza
• 1/2 taza de semillas de chía
• 1/2 taza de semillas de sésamo negro
• 1 huevo de corral
• 1/2 taza de anacardos
• Sal al gusto
• 1/2 taza de harina de tapioca
• 1/2 taza de semillas de cáñamo
• 1/2 taza de agua

Instructions

1. Precalienta el horno a 180ºC.

2. Mezcla todas las semillas y la harina de tapioca con el huevo.

3. Añade poco a poco el agua hasta que se cree una masa de semillas que se peguen entre sí.

4. Luego agrega sal al gusto.

5. Coloca en la bandeja de horno un papel anti-adherente. Vierte la mezcla de las semillas sobre el papel, y con las manos aplasta la masa hasta que quede uniformemente repartida con medio centímetro de espesor.

6. Mete la bandeja en el horno durante unos 20-30 minutos. Cuando hayan adquirido un color dorado saca la bandeja del horno y ponlas a reposar.

7. Una vez se hayan enfriado, corta con un cuchillo en el tamaño que prefiera o incluso puedes romper las crackers de semillas con la mano si quieres trozos irregulares.

8. Como toque final, puedes añadir unas escamas de sal por la superficie.

Notes

Truco del chef 😉 Si quieres que te quede más consistente aumenta las cantidades de harina de tapioca y agua.

Al crear tu propio cracker, se puede elegir exactamente qué semillas añadir a la mezcla desde chía, lino o calabaza. ¡Échale tus favoritas! También te dejo el vídeo de dos recetas de snacks saludables para que hagas en casa: unas tartaletas de granola y, la receta de este post, las crackers de semillas caseras. 

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