Gryta, éttouffée o estofado, esta vez en mi versión natural sin patatas. Este estofado casero es de ternera, cebollas, pimientos, y guindilla por encima.
¿Habéis probado el ceviche? Este plato está compuesto básicamente por pescado crudo y fresco que se marina con aliños y se cocina en el zumo de lima - sí, en zumo de lima solamente -.