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¿Algún amante del Twix en la sala? Entonces tienes que probar esta receta de barritas estilo Twix sin gluten y sin azúcar. Es el snack perfecto para lo mas golosos ?
Conoce todas las ventajas de esta receta, y anímate a hacerla:
Gluten free
Apta para alérgicos al huevo e intolerantes a la lactosa
Buen aporte de energía
El postre o snack perfecto
Fácil de hacer
Barritas estilo Twix sin gluten y sin azúcar
Ingredients
Para la galleta:
- 70 g harina de almendra
- 70 g avena en polvo de vainilla
- 80 g miel
- 80 ml aceite de coco
Para el caramelo:
- 120 g crema de avellanas
- 100 g miel
- 80 ml aceite de coco
- 7 dátiles
- 2 cda leche (opcional)
- 200 g chocolate negro 90% cacao para la cobertura
Instructions
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El primer paso para hacer las barritas estilo Twix sin gluten y sin azúcar es forrar un molde rectangular para bizcochos con papel para hornear (esto facilitará la tarea de desmoldar ?).
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Precalienta el horno a 180º.
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En un bowl, mezcla la harina de almendra, harina de avena, miel y el aceite de coco hasta que se integre todo bien y se consiga una bola de masa.
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Estira sobre el molde forrado y, con ayuda de una cuchara, presiona hasta distribuir bien la mezcla.
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Hornea a 180º unos 9 minutos.
¡Hora del relleno! Mezcla la crema de avellanas, la miel, el aceite de coco y los dátiles. Tritura hasta conseguir una mezcla uniforme.
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En caso de que la combinación quede un poco compacta, puedes añadir dos cucharadas de leche para rebajar.
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Cuando tengas listo el relleno, lo repartes sobre la base de la galleta horneada y enfriada.
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Para terminar, funde el chocolate negro y lo echas por encima a modo de cobertura. ¡Al congelador 2 horas!
Notes
El truco del chef 😉 Añade sal en escamas y déjate llevar por la combinación de sabores
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