Tiempo de lectura estimado: 2 minuto(s)
¡Vengo con consejos alimentarios para veganos y vegetarianos! Por razones éticas, las personas que siguen este tipo de dietas no comen carne ni pescado. Esto estilos de vida pueden conducir en muchas ocasiones a pasar por alto una alimentación equilibrada. El abuso de hidratos de carbono es un hábito especialmente frecuente en aquéllos que han decidido excluir la proteína animal de su alimentación. El hecho de que los veganos y vegetarianos no dispongan de tantas alternativas, hace que abusen de hidratos de carbono de rápida absorción o los alimentos ultraprocesados. En este artículo os digo siete consejos para una dieta saludable que podéis incorporar a una alimentación vegana o vegetariana.
7 consejos que debes tener en cuenta
- Come alimentos de verdad y evita estos empacados de falsa carne de hamburguesa o chorizo vegetariano. Sí, no tienen carne o productos animales pero tienen grasas de baja calidad y otros componentes químicos.
- Come plantas, no solo pasta, pan, arroz, y pizza. Ser vegano y vegetariano requiere planificar las comidas y muchos cometéis el error de conformaros con una nutrición pobre para ahorrar tiempo. No lo hagáis. Encontrad la comodidad en preparar una ensalada con mucha verdura y un estupendo hummus.
- Evita los aceites refinados de canola, girasol y maíz porque se oxidan muy rápido liberando radicales libres. Come aceite de oliva, aceite de coco, Ghee o aceite de aguacate.
- Come las legumbres germinadas. Pon las legumbres a remojo el día anterior. Así, se elimina casi la totalidad de antinutrientes y aumentan el contenido nutricional, la fibra soluble, el hierro, el ácido fólico y la vitamina C y E.
- Si no sois veganos, considerad añadir a vuestra alimentación huevos y lácteos porque obtendréis la mayoría de los nutrientes que no obteneis de la carne animal. Además, los huevos son ricos en colina, ácidos grasos omega 3, proteína, colesterol bueno y vitamina B12.
- Si sois veganos y estáis negados a comer huevos, considerad aumentar el valor nutricional de vuestra dieta tomando proteína de calidad. Una opción más que está ahí es el consumo de proteína vegana con un buen aminograma.
- Consume un suplemento de vitamina B12 y en serio. Uno de los nutrientes que siempre falta en la nutrición vegana es esta vitamina muy importante para el organismo. Funciones cognitivas, mentales, autoinmunes, mentales y anti cancerígenas dependen de esta vitamina y un suplemento de ella es vital.
Como véis, son consejos naturales muy sencillos de aplicar para cualquiera que siga vuestro estilo de vida. Lo único que buscan estos consejos es mejorar vuestra salud y resultados a largo plazo sin comprometer a ninguno de vuestros principio éticos o razones para decidir alimentarse de manera vegetariana o vegana.
Si queréis podéis probar estas recetas naturales que no incluyen nada de carne, pescado ni derivados y que son realmente deliciosas:
Pizza paleo.
Ensalada de sandía a la barbacoa.
Puré de remolacha y zanahoria.
Chips de manzana.
¡Seguimos en contacto por aquí! 😉
