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Chocolate paleo con manteca de cacao

Chocolate a la taza sin culpa

Course Tags Dessert, Drink
Keyword chocolate

Ingredients

Instructions

  1. Cortar la tableta de chocolate en trozos.

  2. Colocar una olla con agua hirviendo, a fuego medio bajo sería lo más recomendable. Encima de esta olla (haced un baño maría) colocar otro recipiente – sin que el fondo de éste toque el agua hirviendo -. En este recipiente añadir la leche, el aceite de coco y la tableta de chocolate en trozos.

  3. Una vez que esté derretida la mezcla, añadir el cacao en polvo y disolver.

  4. Retirar el chocolate del baño de maría e incorporar el endulzante en el caso de que sea de tu gusto. Batir bien.

  5. Dejarlo reposar un poco para que espese un poquito.

Notes

Toque final para personalizar tu chocolate: Te propongo varias opciones porque soy incapaz de decidirme por una ;)

  1. puedes echarle un chorrito de extracto de vainilla.
  2. rallar por encima alguna especia caliente del tipo canela, nuez moscada, jengibre.
  3. añadir ralladura de naranja a la mezcla cuando estés haciendo el baño maría.
  4. verter un chorrito de café.