En un bowl añade la leche de coco junto la leche de almendras y la crema de cacahuete.

Remueve muy bien hasta conseguir que la crema de cacahuete quede bien integrada en la mezcla.

Ahora añade los 45 ml de miel una pizca de sal y vuelve a remover bien.

Por último, echa el huevo en la masa y remueve para hasta que se quede bien mezclado. El huevo le dará más textura de helado, por eso siempre lo uso cuando hago cualquier tipo de helado.

Coloca la masa en un molde para helados. Yo he utilizado estos con forma de polo, pero podéis elegir el que más os guste.